COBERTURA TOP AO LEITE EM BARRA 1,01KG É O TAMANHO IDEAL PARA QUEM FAZ E VENDE BOMBONS, TRUFAS, PÃES DE MEL E OVOS DE PÁSCOA. CADA QUADRADINHO DA BARRA TEM EM MÉDIA 105 G CONSERVAÇÃO ARMAZENAR O PRODUTO AO ABRIGO DA LUZ, EM LOCAL FRESCO, SECO, AREJADO E LONGE DE PRODUTOS QUE EXALEM ODOR. MANTER A EMBALAGEM SEMPRE FECHADA APÓS O USO. CASO NÃO USE TODO O CONTEÚDO, ENVOLVA A EMBALAGEM ORIGINAL COM FILME PLÁSTICO, FECHANDO BEM. TEMPERATURA DURANTE O DERRETIMENTO, CONTROLE PARA QUE A COBERTURA NÃO ULTRAPASSE OS 50 °C, TEMPERATURA EM QUE O AÇÚCAR COMEÇA A QUEIMAR, COMPROMETENDO A FLUIDEZ. BANHE PÃES DE MEL, TRUFAS OU MOLDE BOMBONS E OVOS DE PÁSCOA COM O TOP ENTRE 38 °C E 42 °C. DEPOIS, LEVE AS PEÇAS À GELADEIRA ATÉ QUE SEQUEM OU ATÉ QUE O MOLDE FIQUE OPACO, GARANTINDO BRILHO E ESTABILIDADE. UTILIZE SEMPRE UM TERMÔMETRO CULINÁRIO PARA GARANTIR QUE O MANUSEIO FOI CORRETO E VEJA AQUI A TÉCNICA PARA DERRETER A COBERTURA COM FACILIDADE! DERRETIMENTO: 45 °C A 50 °C TEMPERATURA DE USO: 38 °C A 42 °C INGREDIENTES AÇÚCAR, GORDURA VEGETAL, CACAU EM PÓ, LEITE INTEGRAL EM PÓ, LEITE DESNATADO EM PÓ, SORO DE LEITE EM PÓ, EMULSIFICANTES: LECITINA DE SOJA E ÉSTERES DE ÁCIDO RICINOLÉICO INTERESTERIFICADO COMO POLIGLICEROL E AROMATIZANTES. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLUTÉN.